Quelle plante mettre en terre en mars ?

En mars, le printemps débute, et avec lui la végétation redémarre. C’est le moment de redonner à votre jardin, votre balcon ou votre terrasse ses lettres de noblesse. Pour réussir vos plantations, certaines règles sont à respecter lors de la sélection et au moment de la plantation.

Les fleurs

Dans nos demeures, les fleurs permettent de créer un cadre attrayant et vivant grâce à une multitude de couleurs. C’est la façon la plus économique et la plus écologique de décorer votre habitat. En plus de leur rôle ornemental, les variétés les plus parfumées font le bonheur de vos narines en diffusant leur agréable senteur.

Que planter en mars comme fleurs ?

Vous pouvez planter des plantes connues pour attirer les pollinisateurs comme l’abeille et le papillon qui jouent un rôle décisif dans la fructification de nombreuses plantes. C’est par exemple le cas de la lavande, de la bourrache et du tournesol dont ces insectes raffolent.

Vous devriez aussi planter d’autres espèces réputées pour éloigner les nuisibles. C’est le cas de la capucine qui est connue pour attirer les pucerons. Une fois que ceux-ci s’en approchent, ils se retrouvent piégés et incapables de repartir. Cela permet à vos autres plantes de se développer en toute sécurité.

La tanaisie agit comme un insecticide naturel en éloignant pucerons, limaces et fourmis. La phacélie et la bourrache sont connues pour améliorer la qualité du sol. La première utilise ses racines pour aérer la terre et l’enrichir en azote, un nutriment indispensable pour les plantes. Au même titre que la capucine, la seconde permet au sol de retenir l’humidité tout en réduisant le risque d’érosion. La bourrache favorise également la mise en place d’une microfaune constituée d’organismes indispensables à la croissance et l’épanouissement de vos plantes.

La plantation des fleurs comestibles en mars

Parmi les fleurs qui se plantent en mars, on retrouve de multiples espèces comestibles comme :

• la capucine que vous pouvez intégrer dans différentes recettes de salade. Les pétales (fraîches ou séchées) de capucine sont utilisés pour ajouter de la couleur aux plats de crudités et aux recettes de salades.
• Les fleurs de courgette qu’il est possible de frire ou de farcir au riz, au poisson, aux légumes… Vous pouvez aussi en mettre dans vos pâtisseries et dans de multiples recettes de salades.
• Le souci qui, utilisé en infusion, permet de traiter les problèmes respiratoires. La tisane obtenue aide aussi à réguler votre transit intestinal et à améliorer le fonctionnement du foie.
• Le bleuet qui permet d’ajouter de la coloration à vos salades, vos desserts et à certaines boissons. Utilisé comme tisane, il améliore la santé du corps en général tout en favorisant une bonne digestion. Il procure de nombreux bienfaits aux yeux en soulageant les irritations oculaires, les cernes et les problèmes de paupière lourde.
• La lavande qui est à la fois utile en cuisine et en pâtisserie.

La présence des fleurs dans votre jardin favorise la biodiversité, car elles attirent une grande variété d’insectes et d’oiseaux. Ceux-ci contribuent à l’équilibre de l’écosystème et protègent vos récoltes en dévorant les nuisibles qui sont susceptibles de les attaquer.

Afin que vos plantes fleurissent le plus tôt possible, vous pouvez prendre de l’avance pour les semis. Pour cela, vous devez connaître les fleurs qu’on peut semer dès février ou janvier.

Les fruits et légumes

Parmi les fruits et légumes qu’il est possible de semer à partir de mars on trouve : la tomate, la pomme de terre, le poivron, l’aubergine, le melon, la citrouille, la courgette, la pastèque, la pistache, le cornichon, le chou, l’asperge, la roquette, le radis, l’oignon, l’ail, la ciboule, l’échalote, le poireau, etc.

En mars, si certains légumes se plaisent en pleine terre, d’autres préfèrent être semés au chaud. On parlera alors de semis au chaud, une technique culturale qui consiste à placer les graines semées dans une température comprise entre 20 °C et 24 °C. 

Ce traitement s’applique aux graines frileuses, car les gelées restent partiellement présentes en mars. Les plants sont repiqués en pleine terre à la fin du mois ou à partir d’avril.

Le semis au chaud s’applique aux graines de courgette, de cardon, d’aubergine, de poivron, de céleri (céleri-branche et céleri-rave), de concombre…

En début de mars, vous pouvez directement semer dans le sol des légumes comme la carotte, l’artichaut, le chou, la chicorée, le cresson… Le semis en pleine terre peut aussi s’appliquer à la laitue, l’oignon, le poireau, le panais, la roquette, le radis…

Les herbes aromatiques et les épices

Utilisées pour relever le goût et l’odeur des plats, les plantes aromatiques et les épices sont aussi bénéfiques pour la santé. Au potager, certaines espèces agissent comme répulsifs, éloignant de vos cultures les nuisibles susceptibles de les détruire.

Que planter au mois de mars comme herbes aromatiques et épices ?

Parmi les plantes aromatiques et épices qui se sèment à partir de mars, les plus populaires sont :

• la menthe,
• le gingembre,
• le basilic,
• le romarin,
• la coriandre, etc.

Pour choisir l’emplacement de vos herbes aromatiques, assurez qu’elles soient compatibles avec les plantes voisines. En effet, lorsque des végétaux incompatibles sont plantés côte à côte, les uns empêchent les autres de s’épanouir.